在浙江湖州定居的台胞朱永森，今年国庆节与设计团队讨论一个青年文创平台的改造方案。这是他在湖州创业的第15年。从“大脸鸡排”和“台湾奶茶”的舌尖生意，到“家庭农场”和“露营基地”的生活诗意，再到如今打造两岸文创孵化基地的梦想平台，朱永森的创业之路经历了精彩的转变。

他说：“大陆机遇很多，但必须敏锐地适应每一个‘转弯’，不断求变才能跟上这里的发展节奏。”

2000年初，来自台湾台中的朱永森因贸易采购首次来到湖州。当时他误以为“湖州”是“福州”，闹了个笑话。但他被这座城市的潜力所吸引，在从事贸易的同时，于2010年左右与朋友开设了以“大脸鸡排”为特色的台湾小吃店。得益于市场的蓬勃生机，小店迅速打响名号，成为游客争相打卡之地。

面对市场变化，朱永森果断转型，于2015年创立了自己的奶茶品牌，鼎盛时期在长三角地区开出百余家门店。尽管后来奶茶行业经历起伏，门店数量有所收缩，但他始终坚信大陆市场的巨大潜力。

这份信念也让他深深扎根湖州，并与吴兴东林的一位姑娘相知相爱，组建了幸福的“两岸家庭”，并育有两个可爱的女儿。他认为大陆的发展环境非常好，让下一代在这里成长是他对未来的美好期许。

2017年，他在妻子的家乡东林创立了“青芜家庭农场”，引入台湾休闲文创农业的理念，先后打造了鱼菜共生、虾稻共生、萌宠乐园等多个“小而精”的板块，实现家庭与事业两相宜。近些年，他再次敏锐地捕捉到户外休闲经济的崛起，将废弃的养猪棚和甲鱼大棚改造成“西塞星空”露营基地。凭借独特的工业风与自然景观的融合，这里迅速成为当地的新晋网红打卡地。

如今，朱永森再次调整步伐，将重心转向打造两岸青年文创孵化基地上。他认为大陆文旅市场已经发生了深刻转变，从景点观光转向个性体验，从购物消费转向情绪价值，市场正走向精细化、小众化。他希望能借助台湾的文创经验，为创业青年提供从资金到运营的全方位支持。

朱永森说：“这些年，我看着湖州不断长高、变靓，就像看着自己的孩子成长。在这里，每个梦想都能找到生根发芽的沃土。”