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网红打卡过的“炒八掺”生意火爆 国庆辣味引爆南昌

社会资讯 2025-10-11 21:34:40  

国庆中秋八天长假,南昌城热闹非凡,游客如潮水般涌来,被那口鲜辣酣畅的“江西小炒”深深吸引。无论是知名的美食街区还是市井巷陌的宝藏小店,都挤满了寻味而来的食客。空气中弥漫着椒香辣味与鼎沸的人声,共同烹制出南昌假日最浓郁的烟火气息。

网红打卡过的“炒八掺”生意火爆

10月1日中午,万寿宫历史文化街区人声鼎沸。刚踏入街区,各种食物香气便扑面而来。油炸的滋啦声、锅铲碰撞的铿锵声,与食客的谈笑声交织在一起。每个小吃摊前都围得里三层外三层,大小餐馆更是座无虚席,不少知名店铺门口排起了长队。

网红打卡过的“炒八掺”生意火爆 国庆辣味引爆南昌

来自山东威海的小齐先生一家特意规划了“吃辣之旅”,南昌是他们的第一站。“我们一家都好辣口,选择南昌不仅因为这里是英雄城,更听说这里美食多。这辣,够劲!就是得配着奶茶‘降火’。”他幽默地说,引来身旁家人的赞同笑声。

在豫章后街,景象更为壮观,马路几乎被人流淹没。一些网红餐厅如“打平伙”门口,等位的年轻人与过路行人摩肩接踵。这些特地前来挑战“江西小炒”的年轻食客,几乎人手一杯冰饮或奶茶。“辣并快乐着”是他们的共同写照。“从上午10点开门,我们就没停过,一直要忙到凌晨。”打平伙的市场部经理黄奕说,“这几年‘江西小炒’特别火,很多客人是从外省专门过来的。假期长,客流量比往年翻了一倍还不止。”

与喧嚣的美食街区相比,一些社区深处的街巷显得安静些许。然而,一旦推开那些隐藏其间的餐馆门扉,扑面而来的同样是火爆满座的热浪。西湖区永富路世纪朝阳中央城的“青年拍档”小馆,老板兼主厨熊建华仿佛化身“炒菜机器人”,在狭小的厨房里几乎没有片刻停歇。灶火猛烈,他颠锅、挥勺、调味,动作一气呵成。“我们店主要做街坊生意,但国庆假期客流特别多,天天爆满。”熊建华说,“店面小,很多老熟客都知道假期紧俏,提前好几天就把位子订好了,就怕来了要排长队。”

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