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食材明细

主料

• 排骨 适量
• 板栗 适量
• 胡萝卜 适量

辅料

• 大米 适量
• 葱花 适量

调料

• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

• 原味 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

板栗排骨焖饭的做法步骤

• 1排骨切块。
• 2排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
• 3锅中热油放入排骨翻炒。
• 4加入蚝油，生抽，老抽，盐。
• 5翻炒均匀上色入味。
• 6加入适量清水。
• 7将排骨转入高压锅煮开中小火压15分钟左右。
• 8胡萝卜洗净切小粒。
• 9板栗下锅煮开后剥去皮备用。
• 10锅中热油放入胡萝卜翻炒。
• 11放入板栗一起炒匀备用。
• 12大米清水淘洗干净。
• 13加入烧排骨的原汤，放入排骨（排骨原汤跟平时煮饭水量一样）。
• 14将炒过的胡萝卜和板栗盛入电饭锅里。
• 15盖上按煮饭模式即可。
• 16出锅前翻拌均匀后加入葱花。
• 17成品。
• 18成品。
• 19成品。

来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品 使用的厨具：电饭煲、高压锅、炒锅 所属分类： 主食 米饭

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