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食材明细

主料

• 大米 100g
• 猪肉 80g
• 鸡蛋 1个

辅料

• 荷叶 一张
• 葱花 适量
• 蒜 1瓣

调料

• 花生油 适量
• 盐 2g
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 1匙
• 香油 少许

• 咸香 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

肉饼荷叶饭的做法步骤

• 1准备食材，大米、猪肉、鸡蛋、小葱。
• 2盆里放入烫软的荷叶。
• 3放入淘洗好的大米。
• 4加入适量的清水浸泡15分钟。
• 5入蒸锅。
• 6盖上盖蒸30分钟。
• 7接下来的时间，剁肉末。
• 8放入蒜末、盐、胡椒粉、酱油、淀粉调味。
• 9搅拌均匀后放点花生油。
• 10米饭蒸了15分钟后开盖。
• 11摊入肉末，中间挖个口。
• 12打入鸡蛋，盖上盖继续蒸至时间结束。
• 13时间到。
• 14撒入小葱花，淋入酱油和小磨香油，焖上1分钟出锅。
• 15成品。

来自 美食天下 宸·羽 的作品 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食 米饭