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食材明细

主料

• 鲜大蒜 1000g

调料

• 盐 30g
• 生抽 50g

• 蒜香 口味
• 其他 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

蒜蓉酱的做法步骤

• 1紫皮大蒜剥壳洗净，晾干水分。
• 2适量大蒜和盐放入绞肉机中。
• 3打成碎粒。
• 4全部打好放大大盆中，加生抽拌匀放置15分钟。
• 5放到干净的玻璃瓶中盖盖保存，随吃随取。

小窍门

蒜蓉酱装瓶时要留一定空间防止发酵满溢。 来自 美食天下 清水淡竹 的作品 使用的厨具：料理机 所属分类： 自制酱料 自制食材