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“我最喜欢吃三明治，每天我都会拿它来当早餐，今天早餐做一个这样的三明治。”

食材明细

主料

• 厚吐司 2片

辅料

• 安佳淡味黄油 10g+10g
• 安佳芝士片 2片
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 2大勺
• 培根 2片
• 欧芹 少许

调料

• 蛋黄酱 适量
• 盐 适量

• 葱香 口味
• 酱 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

芝士厚蛋烧三明治的做法步骤

• 1所有材料准备好。
• 2吐司大约5-6七cm切断，然后中间切一刀注意底部不要切断。(厚吐司要么自己做，要么买面包店里的，整条的回来自己切)。
• 3平底锅里放10g安佳淡味黄油，小火慢慢融化。
• 4放入厚吐司，小火煎至两面金黄，用黄油煎出来的吐司闻起来香香的，外壳松脆，内在绵软。
• 5鸡蛋加少许盐和牛奶打散。
• 6平底锅放入10g安佳淡味黄油小火融化，慢慢倒入蛋液，待边缘凝固后慢慢画圈滑炒，蛋液还有些流动性的时候即可关火，用锅子的余温使蛋液凝固。
• 7不用洗锅下培根小火煎熟。
• 8最后组装:厚吐司内抹上蛋黄酱，一片生菜，两片安佳芝士片，中间放入厚蛋烧填满，另一边放入培根，芝士片借助旁边食材的温度，很快就能够融化成半流动状态，口感更佳！而且它天然奶酪的含量也比较高，营养更丰富。
• 9组装完毕，在顶部挤上蛋黄酱，撒少许欧芹碎就完成啦！

小窍门

1、蛋液里加牛奶和用小火是蛋液嫩滑的小秘诀，炒蛋我个人不建议炒到很碎，稍微大块一点，嗯，吃的时候你就知道啦。
2、酱料随个人口味，加入蛋黄酱，黄芥末酱，番茄酱喜欢啥放啥。 来自 美食天下 飞天的草莓 的作品 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食 早餐 西餐