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食材明细

主料

• 牛肉 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 香菇 适量

辅料

• 葱花 适量
• 香米 适量

调料

• 花生油 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量

• 原味 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

牛肉焖饭的做法步骤

• 1牛肉洗净切薄片。
• 2加入玉米淀粉，老抽，蚝油抓拌均匀。
• 3加入适量花生油抓匀锁住水份。
• 4香菇提前泡发切细。
• 5胡萝卜去皮洗净切细。
• 6洋葱洗净切细备用。
• 7大米淘洗干净后加入平时煮饭的水量即可。
• 8电饭锅先煮米饭。
• 9锅中热油放入牛肉，炒至七八成熟后盛出。
• 10热油放入洋葱碎，翻炒炒至焦黄后盛出。
• 11热油放入香菇炒出香味。
• 12放入胡萝卜翻炒。
• 13适量蚝油，盐调味炒匀。
• 14米饭煲至水干，但还没熟。
• 15将炒过的香菇和胡萝卜放入电饭锅里。
• 16放入牛肉，焖至米饭熟。
• 17出锅前放入炒过的洋葱。
• 18翻拌均匀即可。
• 19成品。
• 20成品。
• 21成品。

来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品 使用的厨具：电饭煲、炒锅 所属分类： 主食 米饭

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