1张图片

“又到了出面条鱼的季节了，以往就是面条鱼炒鸡蛋，今儿个清明扫墓回来有些冷，做个汤喝吧。”

食材明细

主料

• 面条鱼 半斤

辅料

• 肉馅 肥肉多点
• 韭菜 一点点
• 葱花 适量
• 香菜 适量

调料

• 盐 1勺
• 味精 1勺

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

面条鱼丸汤的做法步骤

• 1肉剁成肉泥，肥肉多点。
• 2清洗面条鱼，我也不知道咋洗，就是过过水，里面杂质捡一下，就是几片小海菜和小虾米，感觉很干净。
• 3将肉馅.面条鱼.加淀粉，盐，鸡精，白胡椒粉加鸡蛋清，韭菜切碎一起一个方向搅拌。
• 4水烧到出小小水泡，下入丸子。
• 5开锅放入葱花香菜即可开吃了，汤口根据自己口味添加调理。

来自 美食天下 ～小Q厨记～ 的作品 使用的厨具：汤锅 所属分类： 汤类 家常菜