1张图片

“自家种的番茄成熟啦，番茄酱做起来，酸酸甜甜，非常美味。”

食材明细

主料

• 番茄 900g
• 冰糖 65g

辅料

• 柠檬汁 适量

• 甜味 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

番茄酱的做法步骤

• 1成熟的番茄、柠檬、黄冰糖。
• 2番茄顶部切十字花刀，在沸水中烫1分钟。
• 3很容易就去皮了。
• 4切成小块。
• 5放到破壁机中。
• 6半分钟打细。
• 7番茄汁倒入电饭煲中，加入冰糖一起熬煮。
• 8半个柠檬去籽挤出汁。
• 9番茄酱熬至变稠时倒入柠檬汁继续煮至粘稠。
• 10热时放到干净的玻璃瓶中，盖盖倒放，可以成真空状态，凉后放冰箱冷藏保存。
• 11酸酸甜甜，非常美味，颜色也很靓，自家种的东西味道确实不一样。

来自 美食天下 清水淡竹 的作品 使用的厨具：煮锅 所属分类： 自制酱料 自制食材

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。