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“红枣是我们女性一年四季的好朋友，再有红糖的加持，对我们身体更加友好。今天做了烤箱版的红枣蛋糕，真是枣香四溢，回味悠长。”

食材明细

枣泥食材

• 红枣碎 120克
• 红糖 80克
• 牛奶 120克

蛋糕食材

• 低粉 150克
• 鸡蛋 5个
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 玉米油 80克
• 白芝麻 少许

• 甜香 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

红糖红枣蛋糕的做法步骤

• 1把红糖加入牛奶融化。
• 2倒入红枣碎，小火加热，枣肉吸入牛奶变软，晾凉备用。
• 3枣肉碗里加入常温鸡蛋。
• 4用电动打蛋器打至蓬发，划8字不易消失。
• 5筛入低粉+泡打粉+小苏打，翻拌均匀。
• 6沿面糊边缘加入玉米油，翻拌均匀。
• 7倒入垫好油布的28烤盘，表面撒白芝麻，送入提前预热好的烤箱，中层150度45分钟左右。
• 8烤到三十五分左右，上色均匀可加盖锡纸。
• 9出炉轻震两下，不需倒扣。
• 10稍凉，倒扣出模，揭去油布。凉透按自己喜好切成小块。
• 11成品。

来自 美食天下 Magic叮咚 的作品 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙

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