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食材明细

主料

• 鸡腿 适量
• 香菇 适量

辅料

• 葱花 适量

调料

• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 玉米淀粉 适量

• 原味 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

香菇鸡腿饭的做法步骤

• 1香菇提前泡发。
• 2鸡腿肉洗净斩块。
• 3香菇改刀切块。
• 4鸡腿加入适量玉米淀粉，蚝油，生抽，花生油。
• 5放入香菇。
• 6抓拌均匀腌制入味。
• 7大米洗净。
• 8加入平时煲饭的水量和适量花生油。
• 9盖上大火煮开后转小火。
• 10煮开后用筷子将米饭搓上孔，可以让米饭更快熟。
• 11水份收干后放入香菇鸡腿。
• 12往锅边淋一圈花生油。
• 13盖上小火转动锅身，将每一块都均匀受热，煲至米饭断生即可。
• 14出锅前淋入少许生抽。
• 15吃时再翻动搅拌均匀即可。
• 16吃时再翻动搅拌均匀即可。
• 17成品。
• 18成品。

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