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食材明细

主料

• 面包糠 235g
• 蒜蓉 100g
• 豆豉 25g
• 香辣酥 40g
• 麻辣鲜 12g
• 干海米 40g

调料

• 花生油 适量

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

避风塘料的做法步骤

• 1所有调料准备就绪，蒜末可以适当增加。
• 2把海米切碎，蒜末过水挤干水分，豆豉过水切碎，香辣酥切碎。
• 3宽油炸蒜末，直至金黄色立即用滤网捞出。面包糠用烤箱或者空气炸锅烤脆，不要烤糊。
• 4空锅放入干海米，炒香再放入豆豉继续抄，炒香放入炸好的蒜末，加入面包糠，放入香辣酥，麻辣鲜，翻炒均匀即可出锅。
• 5避风塘料可以搭配很多菜。

来自 美食天下 两米阳光9 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜 自制食材