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“花蛤蒸蛋羹”

食材明细

主料

• 鸡蛋 两个
• 花蛤 10个
• 温水 150g

辅料

• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 辣椒 适量
• 酱油 适量

• 咸鲜 口味
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

花蛤蒸蛋羹的做法步骤

• 1鸡蛋打散，加入鸡粉和盐混合均匀；
• 2温水边搅拌边加入；
• 3花蛤提前用热水泡开，装入盘里；
• 4蛋液水倒入盘中；
• 5去除表面泡沫；
• 6送入机器中，蒸12min；
• 7蒸熟后取出，表面淋上酱油撒上辣椒丁即可。

小窍门

花蛤要充分冲洗去沙，否则会影响口感。 来自 美食天下 Depelec德普 的作品 使用的厨具：烤箱 所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐