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“面包是我国美食非常受欢迎的烘焙食品，面包种类繁多、口感多样、家庭制作面包可随做随吃，随意造型，当成品呈现的瞬间，倍感愉悦。”

食材明细

主料

• 高筋面粉 250g

辅料

• 牛奶 120g
• 鸡蛋 1个
• 白糖 30g
• 酵母 3g
• 蜂蜜 少许
• 椰蓉 适量

调料

• 食用油 25g
• 盐 2g

• 甜香 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

花样面包的做法步骤

• 1面包桶中放入面粉、白糖、鸡蛋。
• 2牛奶中加入酵母搅拌均匀。
• 3将牛奶酵母、及食用油放入面包桶中和成面团并发酵。
• 4发酵好的面团取出揉至均匀。
• 5将面团擀成饼型，折叠在折叠的一侧切割一指宽的切口，然后一个套一个扣成此状态。
• 6二次发酵好的面包胚很美观，烤箱先预热5至10分钟，将烤盘放置中下层，上火170度，下火155度，烤20分钟，视情况覆盖锡纸防焦。
• 7烤好的花样面包形状漂亮，颜色美观、颜值高。
• 8柔软香甜，外焦里软。
• 9刷薄薄一层蜂蜜，撒入适量的椰蓉即可，唯美面包、满口留香。

来自 美食天下 putimama 的作品 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙