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“越南春卷又好吃又减肥，做法还简单。爱美想瘦的姐妹们做起来！”

食材明细

主料

• 越南春卷皮 适量

辅料

• 黄瓜 适量
• 生菜 适量
• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 适量
• 紫甘蓝 一片
• 虾仁 适量

调料

• 泰式甜辣酱 适量

• 甜辣 口味
• 其他 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

越南春卷的做法步骤

• 1所需食材:越南春卷皮、黄瓜、胡萝卜、生菜、紫甘蓝、鸡蛋、虾仁、泰式甜辣酱。
• 2鸡蛋打散。
• 3煎成蛋饼。
• 4虾仁煎熟（最好用水煮熟）。
• 5蛋皮切丝。
• 6黄瓜切丝。
• 7胡萝卜、紫甘蓝分别切丝。
• 8把菜板包一层保鲜膜，淋一些水抹匀。
• 9放上春卷皮，上面再次抹一些水，把配菜铺好。
• 10卷到三分之二处，把虾仁摆好，完全卷起来。
• 11搭配泰式甜辣酱，清爽好吃。

小窍门

1、配菜丝不要切太长，我就是切太长了，两边没卷起来。
2、菜板一定要包保鲜膜，并抹水。
3、春卷皮千万不要过水。
4、如果感觉春卷皮哪里硬，就在哪里再次抹水。 来自 美食天下 从容过日子 的作品 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃

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