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“都知道牛肉补铁，但是很多人对补铁还有很多的误区
今天就来说说几个误区吧
1、蛋黄补铁吗？
很多人以为鸡蛋黄补铁，其实蛋黄中的铁第一吸收率比较低，而且
2、菠菜补铁
菠菜、苋菜等等含铁量是比较高，但是植物中的铁吸收率很低，所以并不是补铁的好选择。多吃红肉才是补铁的最佳选择哦
3、红枣、红豆补铁吗
有人说以形补形，红枣、红豆都是红的，参照前面一点，其实红枣红豆铁含量低，吸收率也低，所以不补铁
4、用铁锅炒菜补铁吗
这个应该更多的是听卖铁锅的说的吧？哈哈哈
铁锅能增加食物的铁含量，但是这叫烹饪器具的金属污染！还有生锈的锅，如果不刷干净，吃了也会对身体有伤害的。说到底靠铁锅那点铁补血你不如吃一口肉来的实在
5、微量元素检测缺铁可信吗？
微量元素检测铁缺乏，这是不靠谱的千万别信！你只要辅食添加正确，六个月以后吃上高铁的辅食，比如高铁米粉、红肉，一般是不会缺铁的。

今天做的这个番茄土豆牛肉汤，我敢说不管大人还是孩子都会非常喜欢，真的超级好喝哦，可以配米饭也可以煮一个面条放进这个牛肉汤里一起吃，都特别特别好吃。大人吃可以加一点酱油跟盐调味，小孩就什么调味料都不用，就这样吃已经很好吃，只要你吃过一次”

食材明细

主料

• 胡萝卜 15g
• 洋葱 30g
• 土豆 40g
• 番茄 100g

辅料

• 牛肉 50g

• 原味 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

番茄土豆牛肉汤的做法步骤

• 1将所有的食材都准备好，每一个食材都不能缺哦
• 2将牛肉切块，洋葱切块，胡萝卜滚刀块、土豆切块
• 3牛肉加一部分洋葱腌渍去腥
• 4锅里加一点油加入胡萝卜跟洋葱翻炒，洋葱炒了之后是甜的而且香味浓郁一定不能少
• 5番茄开水烫一下去皮切成块
• 6加入锅里一起翻炒然后加水煮
• 7锅里放入牛肉块一起煮
• 8中小火煮15-20分钟，所有食材要煮透味道互相融合才好吃
• 9等收汁到这个程度就是可以了，因为我切得块不大所以时间短，如果很大块时间要延长。

小窍门

1、牛肉要选择有点雪花的，牛柳比较嫩，很适合做这个牛肉汤
2、洋葱对这个汤的味道至关重要一定不能少。 来自 美食天下 纪念旅行 的作品 所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐