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“小区门口，有个大哥推车卖新鲜花生，那是夏天的时候了。买了一点，回来试着卤一下，味道还不错。”

食材明细

主料

• 花生 1000g

辅料

• 花椒 20颗
• 八角 2颗
• 辣椒 10颗
• 香叶 10片
• 葱 4颗
• 冰糖 1颗

调料

• 盐 1勺
• 酱油 5勺

• 五香 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

卤花生的做法步骤

• 1花生泡水，反复搓洗，洗掉泥土。
• 2准备调料。
• 3水没过花生，加入调料香料。
• 4加入酱油调味，用蒸屉压住花生，不让花生浮起来。
• 5中火煮30分钟，就好啦。

来自 美食天下 五加五左左 的作品 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜 家常菜

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