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食材明细

主料

• 鸭 适量

辅料

• 葱花 适量

调料

• 盐 适量
• 生姜 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

盐水鸭的做法步骤

• 1鸭子清洗干净，均匀涂抹上薄盐静置一小时。
• 2静置过后的鸭子放入锅中。
• 3加入清水，放入生姜块。
• 4大火煮开后转中火1小时左右，筷子往鸭腿处插下去没有血水即可。
• 5煮好的鸭子趁热拿出。
• 6趁热再涂抹上一层薄盐。
• 7再去鸭子晾凉。
• 8晾凉后改刀斩块即可。
• 9成品。
• 10成品。

来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 凉菜 家常菜

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