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“清淡好吃又营养，简单美味快手菜。”

食材明细

主料

• 莲菜 一节
• 冷冻生南美白虾 十二只

辅料

• 葱 少许
• 干红辣椒 三个

调料

• 花生油 适量
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

莲菜丁炒虾仁的做法步骤

• 1莲菜，洗净。
• 2削皮切丁。
• 3淖一下，捞出，倒入凉水中。
• 4捞出，控干水分，放入盘中，备用。
• 5冷冻生南美白虾，备用。
• 6把虾去壳去线，清洗干净后放入盘中，滴少量料酒，抓匀后，腌制一会儿即可。
• 7干红辣椒和切好的葱，备用。
• 8锅里倒适量油，把腌制过的虾仁炒至金黄色，再倒入辣椒和葱炒香，加适量盐和少许白胡椒粉调味，翻炒几下即可。
• 9出锅装盘。
• 10香脆美味可口。

来自 美食天下 兰杏梅 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜