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食材明细

主料

• 肉沫 适量
• 鸡蛋 适量
• 江西米粉 适量

辅料

• 葱花 适量

调料

• 花生油 适量
• 剁椒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量

• 中辣 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

剁椒肉沫米粉的做法步骤

• 1米粉冷水下锅。
• 2煮至米粉断生捞出过冷水备用。
• 3肉沫提前绞碎备用。
• 4锅中热油，打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。
• 5锅中底油放入肉沫炒散。
• 6适量蚝油将肉沫炒入味。
• 7放入剁椒。
• 8炒出香味。
• 9加入适量清水，大火煮开。
• 10放入煎好的鸡蛋一起煮入味，少许盐鸡精调味。
• 11放入米粉。
• 12大火煮开后加入葱花即可。
• 13成品。
• 14成品。

来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃

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