1.用盐小火把调料炒香备用。2.2斤牛肉切成长条备用。3.喜欢撕着吃就顺着纹路切，牙口不好就反方向切。4.把调料一起倒入盆中搅拌均匀，腌制半小时左右。5.放在烤架上，放在十五度左右的室外风干48小时，……
1.猪皮先冲洗一下，切点葱姜。2.猪皮冷水下锅，加入葱姜，料酒，水开后煮10分钟。3.捞出来控干水分，用刀剔掉上面的肥油，尽量要刮干净。4.剔干净的皮加一勺盐，一勺小苏打揉搓。5.然后冲洗干净。6.这……
1.叶子洗净。2.莴笋切丝。3.锅子加入适量开水，放入盐和猪油。4.放入莴笋灼熟。5.加入适量生抽老醋。6.加入适量芝麻酱。7.拌匀即可。8.开动了。
1.海带提前泡发备用。2.蒜头小米辣洗净切细。3.香菜洗净切段。4.柠檬用盐搓洗后洗净切薄片，去除柠檬籽。5.锅中水烧开舀入虾滑球。6.煮至定型断生后捞出。7.放入海带，煮开断生。8.煮好的虾滑和海带……
1.将鲜藕洗净去皮，去掉两头。2.将藕切厚薄均匀片状，泡入水中，加入适量的白醋(使其既脆又白的作用)。3.泡好的藕片捞出。4.水开后下入藕片焯水2分钟。5.捞出过凉。6.将豆腐丝拌自己喜欢的口味(也可……
1.将食材清洗干净。2.将黄瓜切片，小蕃茄切片。3.根据自己的口味调料汁。4.将蔬果菜摆盘，颜色多彩美观，口感清爽。
1.食材：烤麸干、香糟卤、花椒。2.将烤麸干拆开包装倒入大盆里、用清水浸泡2个小时。3.随后，将浸泡好的烤麸下入沸水锅中焯上2分钟捞出。4.放凉。5.接着，将放凉好的烤麸挤干水分放入搪瓷锅里、加入花椒……
1.菠菜反复洗净去根，切段、水烧开焯水40秒。2.取出菠菜过凉水，去除水份。3.凉拌料汁可根据自己的口味调制。4.将拌好的菠菜放入碗稍压一下，别太松散。5.把盘子扣在碗上，再倒过来盘子在下即可。6.扣……
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